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       炒菜放食用油可以让饭菜更加香,可以让食物更快的熟。其实油对于人重要的是可以提供热量和能量,现在生活水平高了,就会使用不同的食用油。这样可以重视食用油的营养。每种油的营养成分都是不一样的,脂肪酸含量也是不一样的,一般在动物油脂中饱和脂肪酸含量比较高,在广东植物油中不饱和脂肪酸含量比较高,比如油酸、亚油酸,亚麻酸等。换油也是要有方法的,不是随便的更换品种就可以了,你还要看各个油种的脂肪酸类型,是油酸高,还是亚油酸高,还是亚麻酸高,这个要换个不同的来补充。有专家建议摄入亚油酸亚麻酸比例一般在四比一的范围就可以了。换品种可以搭配一些亚麻酸含量比较高的是比较好的!

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