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广东新零售核桃油
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       那么什么是冷榨热榨,生榨熟榨又是如何定义的?它们有何联系又有何区别?首先我们得先弄清楚这些它们各自的定义。冷榨:油料作物在低于60℃的环境下进行加工的过程。热榨:油料作物在高于60℃的环境下进行加工的过程。熟榨:油料作物在压榨之前,已经被加工熟了再进行压榨的一种榨油工艺。生榨:油料作物不经加热,蒸炒进行压榨的一种榨油工艺。那么,热榨冷榨熟榨生榨区别及优缺点是什么?冷榨(生榨)工艺主要用于食用油原料如核桃、山茶籽、橄榄等,因为整个加工过程都是在低温状态下进行,所以不会出现高温对营养物质的破坏,换而言之就是能更好的保留食用油中的营养物质,缺点是得油率相对较低,对设备技术要求较高。


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发布时间:2022/3/31 15:56:26
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