广东核桃油厂家分析夏天怎么储存核桃油

核桃油代加工厂家河南晶森油脂有限公司长年生产及销售核桃油等产品,并且是一家亚麻籽油OEM代加工厂家,亚麻籽油招商代理,欢迎前来咨询购买.

　　夏天来了，气温升高，如果密封在家里的广东核桃油保存不好，油氧化的概率会增加。为了防止广东核桃油“变质”，那么夏天怎么储存广东核桃油？大家知道吗？核桃油厂家来为您分析一下吧！

　　1.避光存放。核桃油中的不饱和脂肪酸在光氧化后会生成过氧化物。因此，核桃油应尽量放在阴凉、阴暗、干燥、低温的地方；或者用黑色塑料袋盖住核桃调和油，尽量避光，减少与空气接触。

　　2.远离炉子，放在室温下。核桃油放在灶台上使用很方便，因此我们总是习惯把核桃油直接放在灶台上。但是灶台的高温会加速核桃调和油的氧化，不同程度地破坏油中的营养物质。因此，烹饪时，食用油应该远离高温易氧化的地方，如炉灶、窗户等。

　　3.新旧核桃油不宜混用。核桃油厂家提醒不要新旧油混用，开新油前记得用完旧油，否则旧油氧化部分会加速新油氧化，失去营养。装有油的容器应保持清洁和干燥。注油后，塞住软木塞或盖紧瓶盖，以免为油脂创造氧化条件。水不能混入食用油中，否则容易乳化变质油。

　　4.使用时购买小包装的核桃油。夏天温度太高，不适合长期存放。因此核桃油厂家提醒核桃油应该随用随买，建议先购买生产日期新的核桃油，以保证油品的新鲜度。

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