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食用油之广东冷榨葡萄籽油介绍

来源:http://guangdong.hnjsyzgs.com/news656258.html发布时间:2021/7/28 18:17:00

核桃油代加工厂家河南晶森油脂有限公司长年生产及销售核桃油等产品,并且是一家亚麻籽油OEM代加工厂家,亚麻籽油招商代理,欢迎前来咨询购买.

      葡萄籽一般约占葡萄总重的3%~7%,作为葡萄酒工业的副产物,葡萄籽含油量为10%~20%,绝大多数品种的广东葡萄籽油中不饱和脂肪酸比例达总脂肪酸的70%以上,有的甚至高达81%。


       我厂生产的葡萄籽油主要采用的是冷榨的工艺,葡萄籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,主要是油酸和亚油酸,其中亚油酸的含量高达72%~76%。冷榨法是完全通过物理机械作用的制油方式。冷榨法整个过程在低温下进行,所获得广东冷榨油无需像常规油脂进一步精炼,通过过滤即可满足食用油标准,适合高含油油料压榨生产油脂。冷榨制油是指将未蒸炒的油料直接进行机械压榨获得油脂,入榨温度为常温或略高于常温并且压榨过程料温较低的榨油方法。冷榨制油法属于物理方法,加压而不升温,对油脂营养物质没有影响。同时,该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外,还能提高油脂品质,避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质,保留了油中的活性物质。以冷榨花生制油为例,冷榨制油可以避免精炼过程中,因添加化学添加剂而造成的酸、碱、重金属等有害物质残留的问题,冷榨法要求高,一般冷榨法要求在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。 所冷榨出来的油因为没有受到破坏,一般也不需要加添加剂,就可以长时间的保存。如果您对于广东冷榨葡萄籽油有疑问或者需要,欢迎您致电咨询。


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